Bệnh viêm đa khớp thường biểu hiện nặng hơn trong những ngày giá rét khiến bệnh nhân đau đớn khó chịu. Bệnh nhân đau khớp thường sử dụng thuốc giảm đau kéo dài giúp bệnh nhân giảm cơn đau, tuy nhiên, sử dụng thuốc giảm đau lại rất có hại cho sức khỏe. Những người có thói quen ăn nhiều rau xanh thì khả năng mắc bệnh đau khớp càng ít. Dưới đây là những lọai rau xanh khá cần thiết cho bệnh viêm đa khớp.
Rau xanh rất tốt cho người bị viêm đa khớp
Một số loại hoa quả nên ăn như đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái cây này là nguồn cung cấp men kháng viêm tự nhiên và vitamin C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm cho khớp hiệu quả. Đặc biệt hiện nay người ta đã phát hiện được tác dụng chữa viêm đa khớp trong quả bơ kết hợp với đậu nành. Các nghiên cứu cho thấy các chất trong quả bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, cơ, sụn móng, tóc và xương .Một số bệnh nhân viêm khớp gối hay khớp háng sử dụng quả bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của viêm khớp và không phát hiện thấy tác dụng phụ.
Một số gia vị thường ngày như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh viêm đa khớp.
Nấm và mộc nhĩ: Có nhiều loại nấm rất có ích cho sức khỏe con người. Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể giúp chống lão hóa, làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch, o xy hóa tế bào… đây là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi. Mộc nhĩ, nấm hương là những gia vị được dùng phổ biến trong mỗi gia đình người Việt. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Mộc nhĩ còn chứa một chất polysaccharide có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế và làm nhỏ các khối u. Nấm hương là siêu thực phẩm có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, đau nhức khớp và chứng chân tay tê mỏi. Cà rốt và ớt giàu vitamin A, E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ sụn khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, ăn cà chua cũng rất có lợi cho khớp.
Một số quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua nên bỏ hạt vì ăn phải dễ bị viêm xương khớp. Nhưng trên thực tế không phải như vậy. Ăn cà chua rất có lợi, thực phẩm này làm bớt đau khớp, hạt cà chua không những không có hại mà còn tác dụng thay thế thuốc giảm đau, chống viêm khớp. Tuy nhiên, có một số thực phẩm không có lợi cho sức khỏe người cao tuổi như các chất béo (dầu mỡ các loại), chất ngọt như kẹo, bánh, nước ngọt có ga thì nên hạn chế.
Rau xanh rất tốt cho bệnh nhân viêm đa khớp
Bài thuốc từ rau xanh giúp điều trị viêm đa khớp
- Ớt tươi ngâm rượu :
Chuẩn bị: Ớt tươi 15 gam, rượu trắng 400 ml.
Chế biến: Ớt rửa sạch,để ráo ngâm trong rượu trắng khoảng 2 tuần. Ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 12 ml, bệnh nhân nên sử dụng sáng và tối trước khi đi ngủ và nên sử dụng sau khi ăn no để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
- Gừng với rượu trắng:
Chuẩn bị:Gừng tươi vừa đủ, rượu trắng 100 ml.
Chế biến: Gừng rửa sạch, cạo lấy khoảng một thìa con vỏ, sấy khô. Cho vỏ gừng vào rượu trắng khuấy đều uống. Có tác dụng chữa viêm đa khớp dạng phong thấp rất có hiệu quả.
- Hạt bí đao với tiết gà:
Chuẩn bị: Hạt bí đao tươi 35 gam, tiết gà 30 gam.
Chuẩn bị: Hạt bí đao rửa sạch, để ráo, tiết gà rửa sạch. Cho hạt bí đao cùng tiết gà vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín. Ngày uống 2 lần vào sáng và tối, nên uống khi còn nóng ấm để có tác dụng tốt và dễ uống nhất
-Canh Cải bó xôi nấm hương:
Chuẩn bị: Cải bó xôi 60 gam, nấm hương 180 gam, muối vừa đủ.
Chế biến:Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, để ráo bỏ chân. Cho hai thứ trên vào nồi đổ nước vừa phải đun chín. Nêm muối vừa miệng. Ngày ăn 2 lần điều trị viêm đa khớp dạng thấp hiệu quả.
Tuệ Nhi
